本地化部署和SaaS云部署是两种不同的部署模式，其主要区别如下：

1. 本地化部署指软件应用程序和数据被部署在本地服务器上，而SaaS云部署指软件应用程序和数据被部署在云端服务器上。

2. 本地化部署需要自己购买硬件设备、操作系统、数据库等基础设施，需要自己来安装、配置和管理，而SaaS云部署则由云服务提供商来完成相关工作，用户只需要通过网络访问即可使用。

3. 本地化部署需要用户自行购买软件许可证，而SaaS云部署则由云服务提供商提供许可证，用户只需要支付相应的服务费用即可使用。

4. 本地化部署需要用户自己来维护和升级软件应用程序和相关基础设施，而SaaS云部署则由云服务提供商来完成相关工作，用户只需要使用最新版本的软件即可。

总的来说，本地化部署需要用户自己来承担更多的责任和成本，而SaaS云部署则更加方便和灵活，适合那些对基础设施和技术不是很熟悉的用户。